Bem aqui vai a minha posta de pescada, quanto ao uso de bidos vs. mochila.
Ora então vamos por partes:
Em provas ou passeios, sou adepto de autonomia total, e uso os 2 sistemas, um bidon montado no quadro, fixo a uma boa grade de bidon onde transporto o isotónico, de mencionar que o bidon tem 1L de capacidade, e na mochila levo desde alimentação, ferramentas, componentes de substituição e mais alguma coisa que ache conveniente transportar, obviamente que não sempre assim, é apenas para passeios/provas.
Em volta de lazer depende da kilometragem, mas levo 1 ou 2 bidons (1L e 0,75L, o de 1L leva normalmente o isotónico o outro a água), para voltas que durem mais de 3H30, 3m voltas mais curtas apenas um bidon, tudo o resto (bomba, ferramentas e uma câmara de ar e alimentação vai nos bolsos do jersey).
Por norma a quantidade de alimentação é calculada por horas, ou seja como de hora à hora.