Vou só aqui esclarecer uma situação que muita gente desconhece...
Os niveis do colesterol total no sangue são o resultado do balanço de 3 factores: 1) colesterol ingerido na alimentação, 2) colesterol produzido pelo próprio organismo, 3) eliminação do colesterol nas fezes.
Qualquer desregulação em um desses 3 factores pode levar a um aumento de colesterol.
É verdade que em muitos casos o problema advém principalmente da alimentação, e nestes casos, uma alimentação reduzida em gorduras (molhos, manteiga, margarina, azeite, oleos, etc) pode ajudar.
Mas uma outra grande parte da fatia do bolo, advém de problemas genéticos. Em Portugal há uma doença genetica muito comum, a hipercolosterolemia familiar, que consiste numa mutação no receptor das LDL que dificulta a recaptação destas LDL pelo figado, e posterior eliminação nas fezes através da bilis. Portanto há uma desregulação no tal factor 3).
Nestes casos geneticos, os niveis de colesterol são elevados, desde a idade jovem. E não se corrigem totalmente com a alimentação (porque o problema não está aí). Aqui só mesmo com uso de farmacos (as chamadas "estatinas").
Portanto, a dieta ajuda, mas nem sempre resolve a situação.
Para terminar, a melhor dieta para quem quer baixar o colesterol, ou mesmo para todas as pessoas, é seguir apenas a piramide alimentar.... É facil, é gratis, e funciona!
Na base da piramide estão os alimentos que devem ser mais consumidos (hidratos de carbono, verduras), e no topo, estão os alimentos que devem ser moderados (gorduras-manteigas, molhos, fast-foods, junk food etc).
Queria só pedir desculpa às companhias multimilionarias de suplementos alimentares inuteis por ter desvendado um "segredo" gratuito e que funciona melhor que os seus produtos... Mas deixem lá, os milhões $ estão assegurados porque irá sempre haver pessoal a cair nisso
Os niveis do colesterol total no sangue são o resultado do balanço de 3 factores: 1) colesterol ingerido na alimentação, 2) colesterol produzido pelo próprio organismo, 3) eliminação do colesterol nas fezes.
Qualquer desregulação em um desses 3 factores pode levar a um aumento de colesterol.
É verdade que em muitos casos o problema advém principalmente da alimentação, e nestes casos, uma alimentação reduzida em gorduras (molhos, manteiga, margarina, azeite, oleos, etc) pode ajudar.
Mas uma outra grande parte da fatia do bolo, advém de problemas genéticos. Em Portugal há uma doença genetica muito comum, a hipercolosterolemia familiar, que consiste numa mutação no receptor das LDL que dificulta a recaptação destas LDL pelo figado, e posterior eliminação nas fezes através da bilis. Portanto há uma desregulação no tal factor 3).
Nestes casos geneticos, os niveis de colesterol são elevados, desde a idade jovem. E não se corrigem totalmente com a alimentação (porque o problema não está aí). Aqui só mesmo com uso de farmacos (as chamadas "estatinas").
Portanto, a dieta ajuda, mas nem sempre resolve a situação.
Para terminar, a melhor dieta para quem quer baixar o colesterol, ou mesmo para todas as pessoas, é seguir apenas a piramide alimentar.... É facil, é gratis, e funciona!
Na base da piramide estão os alimentos que devem ser mais consumidos (hidratos de carbono, verduras), e no topo, estão os alimentos que devem ser moderados (gorduras-manteigas, molhos, fast-foods, junk food etc).
Queria só pedir desculpa às companhias multimilionarias de suplementos alimentares inuteis por ter desvendado um "segredo" gratuito e que funciona melhor que os seus produtos... Mas deixem lá, os milhões $ estão assegurados porque irá sempre haver pessoal a cair nisso