Eu uso o Air Force 3 da Specialized. Custou-me 32€ e respeita as seguintes normas de segurança: CPSC, SNELL B90A, CE e AS/NZS. http://specialized.pt/?sc=0204&id=709
O capacete mais seguro do mercado não sei qual será, mas colocando nesse ponto talvez um daqueles integrais que usam no DownHill ou no Motocross.
Para BTT integral lembro-me do MET Parachute, parece ser bastante seguro dá uma vista de olhos: