Boas,
Vou dar a minha humilde opinião e espero ajudar.
A nível de estética gosto de ambas e apesar de ter comprado uma canyon, simplesmente adoro a estética da KTM, mas isso são gostos e gostos não se discutem.
Ao fim de 15 anos com uma hardtail em aluminio, finalmente arranjei uns trocados para comprar uma 29' em carbono sendo o ideal para o uso que eu lhe dou!
Também tive alguma dificuldade em me decidir e em encontrar reviews, testes e opiniões. Pesquisei durante cerca de 6 meses em fóruns, revistas e sites portugueses e estrangeiros, e opiniões de riders amigos e conhecidos, ficando com algum conhecimento na matéria, pelo menos teoricamente!
Primeiro quero dizer que a bike não é um bibelô, e não foi feita para ficar numa prateleira para nós as admirar-mos, não quero dizer que a estética não conte, mas acho que deve ser dos últimos pontos a considerar e só quando as specs das bikes forem muito parecidas. E se vamos gastar uns milhares numa bicicleta, temos que o fazer mais com a cabeça do que com o coração, até porque vamos passar a maioria do tempo em cima delas e aí a estética não conta para nada!
A nivel de componentes a Canyon é em tudo superior, com excepção do desviado traseiro que é igual e da suspensão.
Em relação à suspensão apesar da Fox ter uma melhor fama, aqui acho que não se aplica, a fox é a de gama baixa e segundo alguns testes que eu li, a rockshox é igual ou ligeiramente superior., até porque se fores ver a Aera PRO vem com a rockshox igual à da Canyon.
A nível de rigidez lateral do quadro a canyon também é muito melhor, não esquecer também que a canyon tem eixos passantes!
A canyon também dá 6 anos de garantia sobre o quadro, a KTM não consegui ver, mas penso ser de 2 anos!
O peso da canyon também é menor, o que parecendo que não é muito, ajuda!
Espero ter ajudado!