A Shimano tem modelos de travão XT há já vários anos. É natural, que sendo os travões diferentes, as pastilhas compatíveis com cada travão sejam também diferentes.
Para o modelo BR-M785 as referências das pastilhas são estas:
Resin Pad (G01A) - Orgânicas
Metal Pad (G03S) - Metálicas
Resin Pad (F01A) - Orgânicas com dissipadores
Metal Pad (F03C) - Metálicas com dissipadores
Respondendo à pergunta: as pastilhas da primeira foto não dão. As pastilhas da 2ª, são compatíveis.