Boas,
Para o uso que pretendes ficas bem servido com qualquer um deles mas os shimano m575 e os elixir r são sem duvida melhores que os outros 2.. Entre esses m575 e elixir r eu ia para os elixir r porque gosto mais do travar "macio", progressivo e doseavel dos avid, os shimano são na minha opinião muito bruscos é 8 ou 80.. Mas ficas muito bem servido com qualquer um dos 2..