Boa tarde,
Sepviri, eu ainda não carreguei nenhum track gps no Garmin 800, mas penso que o processo é semelhante ao Edge 705 que tive anteriormente.
Relativamente ao formato dos track em gpx, este formato quando carregado para o Edge fica muito pesado e o aparelho tentava sempre fazer o auto-routing, mas penso que existia uma opção para desligar esta função (Isto acontecia do Edge 705).
Assim, aconselho a transformares o track gpx em tcx.
Para fazeres isto podes usar este programa: Tcx Converter. Abres o ficheiro gpx e convertes em tcx. Depois é só copiares e colares numa pasta do gps, que agora não te consigo dizer porque não tenho o aparelho comigo.
Após copiares o track para a pasta do gps, ligas o aparelho e vais a: Menu > Percurso > Seleccionas o percurso, aqui poderás ver algumas informações do track (distância, acumulado...).
Como disse, era assim que fazia no Edge 705 e penso que no Edge 800 não será muito diferente.
Só amanhã é que terei o gps na minha posse, assim só amanhã é que poderei precisar estas informações.
Abraço e boas pedaladas.