Bons dias novamente,
Pelo que sei, ambas as rodas são utilizadas para fazerem as mesmas coisas a questão das diferenças é relativo, as bikes de roda 29 são por norma mais cômodas uma vez que possuem uma base de roda maior, logo, ao passar pelos buracos ou terreno com pedras não se sente tanto, tem também a vantagem de conseguires manter um determinado ritmo durante mais tempo sem te cansares tanto uma vez que as rodas por serem maiores conseguem prolongar a rotação sem que haja um esforço muito grande por parte do atleta, por sua vez também tem desvantagens, no arranque por exemplo demora um pouco mais a atingir uma certa velocidade. Espero ter-me explicado mais ou menos. Para retirar as tuas duvidas provavelmente melhor, segue o link a baixo com alguns videos também a demonstrar:
http://www.espiritooutdoor.com/os-pros-e-os-contras-das-bicicletas-aro-29/
Para provavelmente "dificultar" a tua escolha tens como certamente já ouvis-te falar as bicicletas de roda 27,5. Essas ficam entre as 26 e as 29.
Tens aqui mais um link que te pode tirar algumas duvidas:
http://www.pedaisdanobtt.pt/?p=104
Possuis pois uma grande condicionante que são os tais 600€, com 600€ se estiveres atento podes comprar até mesmo uma bicicleta de roda 26 em carbono e já bem equipada, mas claro, isto em 2ª mão. O pessoal anda atentar vender as de roda 26 a todo o custo e então coloca-as à venda a baixo preço.
Com esse preço é complicado arranjares qualquer coisa que tenha bases para evoluíres muito, o principal de tudo é um bom quadro, o resto da para ires alterando, não fugindo muito desse preço tens de optar por marcas um pouco menos conhecidas mas que não deixam de ter qualidade por causa disso, uns exemplos de marcas tens as "MMR" e as "COLUER" que começam cada vez mais a serem conhecidas, não falei em mais marcas porque essas são as que conheço em concreto.
A Canyon que colocas-te aqui no fórum parece-me ser assim a melhorzinha em termos de preço e base para evoluir, mas isso também depende muito para o que pretendas da bicicleta.
Tens aqui um site em que podes ver preços, peso, marcas, avaliação da propia marca e dos utilizadores:
http://www.bikezona.com/bicicletas/canyon-grand-canyon-al-5-9/17373/
O que pretendes fazer com a bicicleta? Andar mais na cidade? Mais no campo? fazer maratonas? Voltas de fim de semana?
Um abraço e boas pedaladas