Julgo que o que tu queres é um "bottom bracket" (FSA de 68/73), em portugues chamam-lhe eixo pedaleiro mas na verdade na Shimano o Hollowtech II (o dessa pedaleira que referiste) é só os rolamentos e os copos que os seguram ao quadro, o eixo em si faz parte da pedaleira (e só mudas se mudares a pedaleira).
Podes comprar esse que referiste (SLX/XT) ou outro qualquer Hollowtech II (Deore,XT), tb tens de outras marcas como a Token,Rotor,RaceFace ou Hope.