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Intolerância a Lactose
- Thread starter *sun*
- Start date
Eu não tenho isso, mas pelo que sei, a intolerância a lactose manifesta-se após o consumo de leite ou de derivados do leite, e manifesta-se com cólicas, diarreias, flatulência, etc...
Basicamente a intolerância à lactose deve-se à falha de produção de um enzima digestivo (lactase) que degrada a lactose (um açúcar presente no leite). Essa falha faz com que a lactose não seja degradada e vai acumular-se no intestino servindo de alimento às bactérias da flora intestinal (fermentação). Deste modo as bactérias produzem muito gás (flatulência) e alteram o equilíbrio osmótico originando as diarreias e cólicas intestinais.
A intolerância à lactose pode ser genética, a qual se manifesta logo em recém nascidos, ou pode ser adquirida progressivamente à medida que se avança na idade... Para quem têm este problema, a solução passa por simplesmente não ingerir leite ou derivados.
É tudo o que sei :wink:
Basicamente a intolerância à lactose deve-se à falha de produção de um enzima digestivo (lactase) que degrada a lactose (um açúcar presente no leite). Essa falha faz com que a lactose não seja degradada e vai acumular-se no intestino servindo de alimento às bactérias da flora intestinal (fermentação). Deste modo as bactérias produzem muito gás (flatulência) e alteram o equilíbrio osmótico originando as diarreias e cólicas intestinais.
A intolerância à lactose pode ser genética, a qual se manifesta logo em recém nascidos, ou pode ser adquirida progressivamente à medida que se avança na idade... Para quem têm este problema, a solução passa por simplesmente não ingerir leite ou derivados.
É tudo o que sei :wink:
O meu médico disse-me uma vez:
"O ser humano é o único animal que mama até morrer"
O normal é que a partir da adolescencia o nosso organismo deixe gradualmente de ter a capacidade de produzir a Lactase.
Nessa consulta foram-me aconselhadas umas capsulas de lactase para tomar antes de consumir leite mas além de caras e chatas de tomar, não eram muito eficazes.
Depois optei pelo leite com baixo teor em lactose mas esse também não era 100% eficaz. A solução foi deixar completamente o leite e substitui-lo pela bebida de soja e continuar com os queijos.
Atenção que em certos derivados do leite a lactose já não está presente ou é apenas residual por acção da fermentação que a transformou, e por isso, a ingestão de queijos curados, yogurtes e leites fermentados poderá não provocar os sintomas de intolerancia.
"O ser humano é o único animal que mama até morrer"
O normal é que a partir da adolescencia o nosso organismo deixe gradualmente de ter a capacidade de produzir a Lactase.
Nessa consulta foram-me aconselhadas umas capsulas de lactase para tomar antes de consumir leite mas além de caras e chatas de tomar, não eram muito eficazes.
Depois optei pelo leite com baixo teor em lactose mas esse também não era 100% eficaz. A solução foi deixar completamente o leite e substitui-lo pela bebida de soja e continuar com os queijos.
Atenção que em certos derivados do leite a lactose já não está presente ou é apenas residual por acção da fermentação que a transformou, e por isso, a ingestão de queijos curados, yogurtes e leites fermentados poderá não provocar os sintomas de intolerancia.