Boas.
A meu ver, "cada coisa para a sua coisa" e já vi por aí como é possivél fazer essa alteração (não me lembro onde), mas sinceramente não aconselho em virtude de poderes estar a por a resistência e segurança em risco. As rodas com menos raios (ex: 24 raios) são montadas de maneira que os pontos de esforço/força estejam distribuidos uniformemente, assim como acontece a todas as rodas, em geral. Se gostas das rodas com menos raios o melhor seria juntar uns euros e comprar rodas já montadas. Acho que, se alterasses o numero de raios na roda, não só a durabilidade ficaria comprometida, mas também poderias comprometer a tua segurança. Bom, mas é a minha opinião.
Fica bem.