Boas,
Tenho acompanhado o teu tópico e devo dizer-te que é delicioso ler aquilo que escreves.
As tuas dúvidas, as tuas espectativas, a tua humildade (rara na tua idade) quando pedes ajuda na tentativa de melhorar a tua bicicleta, a tua alegria em mostrar ao pessoal as tuas novas aquisições. É maravilhoso acredita.
Em relação à tua questão de como gastar 100€, irei chover no molhado, mas, como já te disseram, os principais componentes de uma bike, isto é aqueles em que notas uma franca melhoria no teu rendimento, são o quadro, a suspensão e as rodas. Em segundo plano virá a transmissão e os travões.
Com isto quero dizer que também sou da opinião que enquanto não melhorares aquilo que realmente interessa, deves esquecer esses kits estéticos, pois não são mais que um deleite para a vista, e poupar o dinheirinho.
Em relação aos pedais de encaixe, sim tornam a pedalada mais eficaz mas devo dizer-te que cada um traz um bonus de cinco quedas, ou seja, a adaptação a este tipo de pedal não é tão linear como alguns querem fazer parecer, mas depois de te habituares não vais querer outra coisa.
Pelas fotos da bike parece-me que o quadro é um pouco grande para ti (qual é o tamanho?) e esse avanço humm, acho que deverias colocar um avanço invertido ou pelo menos com menor inclinação e um guiador recto.
Jovem amigo boas pedaladas é o que te desejo e disfruta da tua bicicleta.
suspensão, rodas e transmissão... mas esta ultima só quando deres cabo dessa toda 
